Методы периодических реквизитов
//так мы узнаем, какая была у сотрудника категория на определенную дату
Катег = СпрСотр.Категория.Получить(НекаяДата);
//так мы установим сотруднику категорию на определенную дату
СпрСотр.Категория.Установить(НекаяДата, НоваяКатегория);
